Fouesnant
Beg-Meil
Hôtel de Bretagne – Perru -Guyader propriétaire
Editions Réma
Source : Archives du Finistère
Histoire : Article Ouest France – Véronique MOSSER.
Publié le 17/01/2022
**1903**
Les arrière-grands-parents d’Hubert Jan créent l’Hôtel de Bretagne. Mais Perrine Guyader, la patronne de l’Hôtel de Bretagne, perd son mari. Il meurt de la grippe espagnole en 1917 au retour de la guerre. La même année, des réfugiés belges mettent le feu à l’hôtel par accident. Courageuse, la femme continue d’exploiter seule l’hôtel.
**1930**
Sa fille unique, Nine, grand-mère d’Hubert Jan, reprend le flambeau. Elle épouse Pierrot Perru, charcutier installé en face de l’hôtel.
PUBLICITÉ
**« Il n’a eu qu’à traverser la route, **raconte Hubert Jan.** Une fois marié avec ma grand-mère, il a créé l’unité de restauration. » **Leur fille unique Pierrette est appelée à leur succéder.
**1977**
Le décès prématuré de la maman d’Hubert, à 36 ans, pousse Hubert Jan à partir étudier à l’hôtellerie de Bordeaux. Il passe un BTS production culinaire et travaille dans de nombreux restaurants gastronomiques avant de revenir à Beg-Meil.
**1981**
Hubert prend la gérance de l’hôtel-restaurant **« pour faire plaisir à [ses] grands-parents.»**
**Suite de l’article >>> https://www.ouest-france.fr/bretagne/fouesnant-29170/fouesnant-le-restaurant-beg-meilois-quitte-le-giron-familial-apres-118-ans-0c9af564-76c2-11ec-8853-e4e9fff06f6d**