Nos crêpes de sarrasin Beg Meil, Fouesnant

Une envie de complète et de crêpes salées ? Installez-vous à la crêperie de Kervastard, sur la pointe de Beg Meil à Fouesnant, et savourez de bonnes crêpes de sarrasin.

Une recette transmise de générations en générations

Creperie de Kervastard Bar crepes restaurant snack glaces 4 - Nos crêpes de sarrasin
Creperie de Kervastard Bar crepes restaurant snack glaces 5 - Nos crêpes de sarrasin
Creperie de Kervastard Bar crepes restaurant snack glaces 3 - Nos crêpes de sarrasin

En Bretagne, et surtout dans le Finistère sud, il ne faut pas confondre la crêpe de blé noir avec la galette de sarrasin, encore moins chez Kervastard !

Ici, pas de galette complète mais une crêpe complète (œuf, jambon, fromage), plus délicate et plus fine.

La recette de notre pâte est transmise de générations en générations. Pour la réaliser, nous utilisons une farine 100% bretonne de la minoterie Le Rhun à Pont l’Abbé.

Attention, elle contient un petit pourcentage de farine de froment. Elle ne peut donc pas correspondre à un régime sans gluten.

Quel accompagnement pour vos crêpes salées ?

Pour les crêpes de blé noir, vous pouvez les accompagner de tomates provençales avec des champignons, du jambon, de l’andouille, du lard, un œuf ou encore du fromage.

Pour les crêpes complètes (œuf, jambon, fromage), tout est permis : andouille, lard, oignons, chèvre, saucisse… faites-vous plaisir !

Creperie de Kervastard Bar crepes restaurant snack glaces 6 - Nos crêpes de sarrasin

La carte de la crêperie de Kervastard

1 ingrédient

  • Beurre 2,70€
  • Jambon 4,40€
  • Fromage 4,20€
  • Œuf 4,20€
  • Lard ou andouille de Vivre 4,70€
  • Chèvre ou Roquefort 4,80€
  • Camembert 5,00€
  • Saucisse 4,90€
  • Champignons à la crème 5,10€
  • Fondue de poireaux à la crème 5,10€
  • Saumon fumé + crème fraîche 8,90€
  • Coquilles Saint-Jacques 9,50€

2 ingrédients

  • Jambon œuf 5,50€
  • Jambon, fromage 5,50€
  • Jambon, tomate provençale 5,80€
  • Jambon, champignons à la crème 6,20€
  • Jambon, chèvre ou jambon Roquefort 6,10€
  • Jambon camembert 6,40€
  • Andouille, pomme 6,40€
  • Andouille, fromage 6,40€
  • Lard, poireaux à la crème 6,60€
  • Lard, pomme 6,40€
  • Saucisse, fromage 6,10€
  • Chèvre, miel artisanal 6,40€
  • Chèvre, tomate provençale 6,30€
  • Chèvre, confiture de figues 6,40€

Les complètes

  • La complète (œuf, jambon, fromage) 6,40€
  • La complète andouille (œuf, andouille, fromage) 6,80€
  • La complète lard (œuf, lard, fromage) 6,80€
  • La complète + champignons à la crèmes 8,20€
  • La complète + tomate provençales 8,00€
  • La complète + tomate provençale + champignons à la crèmes 9,50€
  • La complète + oignons caramélisés 8,00€
  • La complète saucisse(œuf, saucisse, fromage, tomate provençale) 8,60€
  • La complète poireaux (œuf, lard, fromage, poireaux à là crème) 8,50€
  • La complète charcuterie (œuf, lard, andouille, fromage) 8,40€
  • La BZH (œuf, andouille, fromage, champignons à la crème) 8,60€
  • Le « Pavé » (crêpe double, œuf, lard, fromage, champignons à la crème, tomate provençale) 11,50€

Des produits de base, des recettes maison

Nous sommes particulièrement attachés au local donc nous privilégions les circuits courts et nous vous faisons profiter de recettes maison :

  • Oignons confits
  • Tomates provençales
  • Champignons à la crème et à l’ail
  • Épinards à la crème
  • Coquilles Saint-Jacques